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商品訊息功能
商品訊息描述
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熱情款待
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鄰近景點
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- 福安廟 (0.6 公里)
- 花蓮城隍廟 (0.6 公里)
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商品訊息特點
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民以食為天，但在食物選擇繁多的現代社會中，如何妥善地保存食物也是一大學問，《BuzzFeed》網站就幾個常見的食物保存問題，整理了美國食品監督管理局（FDA）發言人卡賽爾（Peter Cassell）的說法，讓我們來看看這8個常見的食物保存迷思！
1.牛奶一旦過期，即使只過期一兩天也不能喝？
卡賽爾表示，過期一兩天的牛奶比較有問題的是它喝起來的味道，但飲用過期牛奶的確會增加吃進壞菌導致身體不適的風險。不過，如果不是免疫力較低落的人群(如：老人、孕婦或小孩等)，那麼飲用過期一兩天的牛奶是沒什麼大問題的。
2.隔夜水不能喝？經典
錯！卡賽爾說，隔夜的水喝起來味道或許有點怪，但水本身沒有什麼成分會使它變壞，因此喝下肚是沒問題的！
3.巧克力上有白斑的話還能吃嗎？
如果你拆開巧克力後發現上面有白斑，在扔掉之前可以多想一下。那些白斑被稱為「fat bloom」，在室溫下巧克力中含有的脂肪會融化、滲出巧克力，這些脂肪冷卻後殘留在巧克力表面，就是你所看到的白斑，「這是正常的現象」卡賽爾說。
4.奶油應該保存在冰箱中，不能保存在室溫下？
對時常處在炎熱環境的台灣人來說，奶油當然要放在冰箱中，不然很快就會融化掉，但也有些家庭可能會習慣將奶油儲存在室溫下，卡賽爾也表示，這是錯誤的保存方式。奶油在室溫下會增加氧化性酸敗的風險，影響奶油的味道，因此將奶油保存在冰箱中，既可以增加保存期限，也降低了微生物生成的機會，讓奶油的味道不容易變質。
5.所有的蔬菜、水果在食用前都必須清洗？
除非包裝上已標示「已清洗」或「即食」，不然蔬果類產品在食用前都需洗淨。卡賽爾解釋，蔬菜、水果等作物在生長階段可能會被動物、昆蟲、土壤或水中的有害物質汙染，因此在食用前一定要洗乾淨。
6.生蛋會使人生病？
相信很多人認為生蛋會讓人身體不適，但這題的答案卻是「不一定」，不過卡賽爾指出，即使雞蛋被汙染，我們也無法從蛋的外殼或外觀中辨別，因此將蛋冷藏保存、煮至全熟再食用是最保險的作法。
7.食物沾醬吃過一口後，不應再沾第二次？
卡賽爾表示，如果沾醬吃過一口之後，再沾第二次，我們便會把一些看不見的有害細菌或病毒散播到沾醬裡，最好的作法是將沾醬倒在自己的碟子裡，自己好好享用。
8.如果帶沙拉到公司吃，那麼在踏進公司後就要立刻放到冰箱？
許多製成沙拉的成分像是生菜、乳製品、醬料等，都是相當容易腐爛的食品，因此應該放在冰箱中保存，如果你的沙拉中含有肉類、蛋類、海鮮等，應在購買或烹煮後的兩小時內冷藏，如果室外溫度高於32度，則應在1小時內放進冰箱冷藏。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
花蓮縣政府財政處長劉文台與花蓮縣議會議長賴進坤17日爆發衝突，起因為主計處發函至縣議會，辦理「會計業務視察」，賴進坤認為主計處在找碴，在議會臨時會程序會上，先怒責主計處不尊重體制，又與財政處長劉台文激烈口角。期間賴進坤口操台語「你給我小心點，早晚遇的到，我要修理你」等字句，讓劉台文心生畏懼，與律師協商後，研擬控告賴進坤「恐嚇」罪名。
爆發衝突且身心受創的劉台文對於賴進坤口操台語：「你給我小心點，早晚遇的到，我要修理你」的恐嚇言語，心生畏懼，17日下午已與律師研商，研擬控告賴進坤。劉台文表示，賴議長脫序耍流氓之行逕，堪稱民主殿堂之恥，為端正議會殿堂政治風氣，擬日後採取法律途徑，以維護公務人員依法行政之安全工作環境，讓議會將來免於受到暴力威脅。
昨日臨時會由賴進坤主持程序會議，會前賴已質問施欣蘋「查帳」一事，表示議會的帳不是不能查，但到底是縣府監督議會，還是議會監督縣府？制度和體制必須尊重。
主計處長施欣蘋說明，議會預算編列不符規定遭糾正，才奉主計總處指示，要了解困難處予以協助，絕非「找碴」，並解釋縣議會今年編列的「其他議事費用」1900萬元，已不合行政院規定超編約千萬元，遭到主計總處和審計室糾正，要求縣議會重新編列合理預算。
賴進坤表示，先前有議員要查縣府的帳，縣府不給任何資訊，現在卻是縣府要來查議會的帳，在全台其他議會無此前例，不能縣府喜歡怎麼做就怎麼做，否則「乾脆縣府弄個自治條例，把議會併為縣府一個科，由縣府編預算好了！」
話說到一半，賴進坤突然點名坐在台下第一排的財政處長劉台文「不預訂酒店要冷笑」，劉的怒氣也不小，回嘴「我不能笑嗎？顏面神經失調不行嗎？」雙方隔空吵了幾句，賴進坤走下台與劉台文近距離激烈對嗆，縣議員楊德金趕緊上前勸架，隔開兩人，不讓衝突擴大，此時賴才倖倖然走回主席台宣布散會。
花蓮縣府與議會之間的不和眾所皆知，但議會監督縣政是國家賦與議員的職責，縣府多次不配合議事審查也是時有所聞，如今縣府針對議會編列預算不合理為由，進行「會計業務視察」之協助，難免心生不滿而動怒，府會間的不和睦何時才能平息，未來將會是一大挑戰。
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